Acciones tienen por objetivo
asegurar a la población que se han resguardado las medidas sanitarias
referentes a los alimentos que se expenden, las instalaciones sanitarias, el
agua potable y servicios higiénicos.
Tradicionalmente, durante las
Fiestas Patrias se desarrollan actividades de elaboración y venta de alimentos
en lugares no autorizables, sin embargo, a pesar del carácter transitorio
estos, deben reunir las condiciones sanitarias mínimas que garanticen la
inocuidad de los alimentos, la seguridad
de los trabajadores y del público que concurre, más aún cuando los días
feriados se extienden como se da la particularidad en este año 2012.
Por ello la Secretaría Regional
Ministerial de Salud, a través del Departamento de Acción Sanitaria, realizó
una visita inspectiva al sector de ramadas instaladas en la Isla Cautín, con el
objeto de constatar que estas cuentan con las medidas sanitarias mínimas para
su funcionamiento.





