Generar información técnica y de
mercado fue uno de los objetivos del “Programa encadenamiento productivo y de
gestión asociativa para la internalización de peonías en la Región de La
Araucanía”, ejecutado por INIA Carillanca y Vital Berry Marketing S.A. con financiamiento del FIA.
La iniciativa
tuvo su actividad de cierre esta semana con el seminario “Resultados de
investigación en introducción de nuevos cultivares y manejo sanitario del
cultivo de peonías”, instancia que convocó a 61 personas ligadas al rubro,
entre profesionales y productores.
Cabe indicar que este proyecto
partió el año 2008, para finalizar el 2011. No obstante, la necesidad de
completar información en aspectos de manejo sanitario, introducción de nuevos
cultivares y manejo en la curva de producción, persuadieron a FIA para extender
el proyecto hasta el primer semestre de 2012.
Con la información generada se
pretende ayudar a posicionar a Chile como uno de los principales abastecedores
de peonías en contraestación en los mercados de Estados Unidos, Europa y
Japón. “Después del trabajo
desarrollado, es evidente que se
requiere solucionar aspectos que dicen relación con la gestión del negocio,
amplitud de oferta, consistencia en los requerimientos de calidad, manejo
fitosanitario y fechas de entrega”, dijo Sergio Hazard de INIA Carillanca, en
representación de la Dirección Regional.
El cultivo
La peonía, es un cultivo bastante
promisorio para el sur del país. Es una planta originaria de Asia y en Japón es
conocida como símbolo de prosperidad. Son resistentes al frío y aún cuando prefieren posición soleada,
soportan ciertos grados de sombra siempre y cuando se planten en suelos ricos y
bien drenados. Es una planta con múltiples usos, es así como la especie
herbácea es aquella utilizada como flor de corte y la arbustiva, como planta de
jardín.
“Cabe señalar que en los últimos
10 años se ha incrementado la
popularidad de las peonías, debido a su resistencia al frío, gran tamaño, color
y fragancia de las flores, y a larga vida de poscosecha. Además, porque tienen
gran facilidad de desarrollo una vez establecidas en terreno”, indicó Gabriela
Chahín, directora del proyecto finalizado.
La peonía como flor de corte
presenta un gran potencial en el país, debido a la diversidad de condiciones
climáticas que permiten generar una oferta que se inicia en octubre en la zona
central y finaliza en enero con la producción de la zona austral. Esta
condición, además de barreras sanitarias y condiciones agroclimáticas
favorables, le otorga a Chile sobre otros países productores, la capacidad de
producir en contraestación para los mercados más importantes ubicados en el
hemisferio norte, donde existe una demanda cierta por esta especie.
En general, se puede afirmar que
el cultivo de peonías en el país se ha desarrollado sin control de gestión y
sin una orientación clara de las características de la demanda, lo que se ha
traducido en desconocimiento de los puntos de equilibrio para que esta
actividad sea una unidad de negocio.
Existe una distribución de la curva de producción altamente concentrada
y poco diversa, sumado a que los productores no son parte de la cadena de valor
del proceso exportador, provocando que este rubro sea poco competitivo como
alternativa agrícola de exportación.
Gracias a la iniciativa se logró
definir el manejo agronómico de las peonías, tanto en pre como poscosecha, de
acuerdo a las condiciones agroclimáticas y mercados de destino. Además,
determinar la unidad mínima de negocio incorporando a los productores a la
cadena de valor, contribuir a la formación del recurso humano a través de la
capacitación y difusión de los resultados técnicos-comerciales y de gestión
obtenidos en la propuesta.
Introducción de nuevos cultivares
de peonías, comportamiento en poscosecha de los nuevos cultivares, principales
enfermedades foliares y su control, control de las principales plagas del
cultivo, estrategias para el control de
malezas y manejo de curva de producción de peonías, fueron los temas abordados
en el seminario. Todos los tópicos a cargo de Gabriela Chahín, Nathalie
Luchsinger, Lucy Gilchrist, Alfonso Aguilera y Nelson Espinoza, expertos
especialistas del rubro.